玉ねぎとピーマンは厚めの千切りにし、柔らかくなるまで炒めます。タコスのシーズニング小さじ１程度加えて味付けをします。

炒めた野菜を温めた残りご飯とボウルによく混ざ合わせ、置いておく。

皮と骨を取り除いて小さく切った鶏肉を炒め、シーズニング大さじ１～で味付けて出てくる肉汁で炒め煮にする。ボウルに取り置く。

サワークリームとサルサをボウルに混ぜ合わせる。
別のボウルにチェダーとモッチェレラチーズを混ぜ合わせる。

トルティーヤを広げ（汁気をきった鶏肉→チーズ→野菜とご飯→サルサとサワークリーム）の順に重ね、春巻きのように巻く。

巻き上げたブリトーを耐熱皿におき、チーズを溶かすようレンジで軽く温めて出来上がりです。