アルミホイルにオリーブオイルを少しぬり、玉ねぎ、ピーマン、人参の順に乗せ軽く塩、コショーする。

その上に塩、コショーで味付けした、サケを乗せ、お酒を少々ふりかける。

マヨネーズ、粒からし、パセリを混ぜてつくったソースを塗り、グリルで８分程焼く。

出来上がり。