あさりを塩水につけ、塩抜きし、ざるにあげておく。

深鍋で沸騰させた湯に、塩ひとつまみ（分量外）を入れ、スパゲッティーを茹でる。（後で火を加えるので、少し固めにしておく。）

きゃべつは食べやすい大きさ（２．５センチ角くらい）に切っておく。鷹の爪は輪切りに、にんにくは薄切りにしておく

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、熱し、アサリをいれさらに炒める。あさりの口が開いたら、キャベツ、鷹の爪を入れ、しんなりしたら、パスタの茹で汁半カップを加え、塩こしょうで味をととのえる。

１のパスタを４に加え、全体を合わせたら、できあがり。