白菜のピリカラ炒め
いつも母が 作ってくれた味です～☆
ピリカラなので ご飯がすすみます～♪
ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ
白菜が安い時は 必ず買って作ります！
作り方
- 1
白菜を芯の部分は 火の通りを
良くする為に小さめにカット！
葉の部分は ザク切りに！
人参は短冊切りに！
鶏肉は 小さめに切ります！ - 2
☆印の 調味料を混ぜて 大き目のボールにいれて、１の切った材料を入れて 手でまぜまぜ～～☆
手で美味しくな～れ～と 自分の体重を使って 押しもみしましょう･･･笑一通り混ざったら･･･
重りになりそうな、お皿などを上に乗せて、しばし置く！ - 3
油をひいた フライパンで芯の方を先炒めて しんなりしてきたら･･･お肉・人参・葉の部分を炒めて再度☆印の調味(記載分量以外)で味付けをし出来上がり～～☆
コツ・ポイント
白菜の水分を出すため 前もって白菜を
合わせ出汁に漬けておきましょ～。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17373134
