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簡単ヘルシー♪きのこ汁
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簡単ヘルシー♪きのこ汁-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー♪きのこ汁

ちゃ
ちゃ @cook_40020505

風邪をひいたときや食欲のないときでも、おいしく食せます!包丁を使わなくても、ぱぱっと5分でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
テレビでちらっと見た料理です。グッチ裕三さんが「ぱぱっと」作ってましたw

風邪をひいたときや食欲のないときでも、おいしく食せます!包丁を使わなくても、ぱぱっと5分でできちゃいます。
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ちゃ @cook_40020505

風邪をひいたときや食欲のないときでも、おいしく食せます!包丁を使わなくても、ぱぱっと5分でできちゃいます。
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材料

2人分
  • まいたけ 1/2 パック
  • シメジ 1/2 パック
  • エノキ 1/4 パック
  • 長ネギ 1/4 本
  • ショウガ 1かけ
  • だし汁 2 カップ
  • 料理酒 大さじ 3
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作り方

  1. 1

    熱した鍋にきのこ類をすべて入れ、料理酒をかけて酒炒りする。
    別の鍋にだし汁を沸かしておく。

  2. 2

    きのこの香りが出てきたところで、だし汁を一気に加える。

  3. 3

    刻んだネギとおろし生姜を加えて出来上がり!

コツ・ポイント

きのこはあまり調理しすぎると食感が失われてしまいます。「ぱぱっと」の気持ちで作れば、ちょうどよい加減で仕上がるのではないかと…?

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ちゃ
ちゃ @cook_40020505
2004/03/29 07:48に公開

このレシピのキーワード

汁 えのき シメジ 酒 まいたけ しょうが 長ネギ

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