お好みの野菜を適当に切って、ボールなどに入れておく。

豚肉（ベーコンやウィンナーなどでもＯＫ）を適当に切ってフライパンで炒める。

２．に、１．で準備した野菜を加えて、軽く塩こしょうし、炒める。しんなり火が通ったらいったん取り出し、ボールなどにあげる。

フライパンに油を少し追加し、溶き卵を入れる。さっさとかき混ぜ、その上にご飯を入れ、さくさくかき混ぜる。

４．に、３．の炒めた野菜や肉を加えて混ぜる。中華だしの素、お醤油などで適当に味付けしてオシマイ。