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牛肉のたたきDE★焼肉屋さんの本格ユッケ
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牛肉のたたきDE★焼肉屋さんの本格ユッケ-レシピのメイン写真

牛肉のたたきDE★焼肉屋さんの本格ユッケ

yu-ha-mama
yu-ha-mama @cook_40020296

焼肉屋さんでしか、なかなか食べる事が出来ないお肉のユッケ。
実は「牛肉のたたき」で簡単に作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べるユッケが大好きだけど、なかなか食べに行けないので…。スーパーで売っているユッケは量も少ないし、高いし…。     


安い牛肉のたたきで作ってみたら、焼肉屋さんのユッケ風に仕上がり、大満足です!!

焼肉屋さんでしか、なかなか食べる事が出来ないお肉のユッケ。
実は「牛肉のたたき」で簡単に作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べるユッケが大好きだけど、なかなか食べに行けないので…。スーパーで売っているユッケは量も少ないし、高いし…。     


安い牛肉のたたきで作ってみたら、焼肉屋さんのユッケ風に仕上がり、大満足です!!

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牛肉のたたきDE★焼肉屋さんの本格ユッケ

yu-ha-mama
yu-ha-mama @cook_40020296

焼肉屋さんでしか、なかなか食べる事が出来ないお肉のユッケ。
実は「牛肉のたたき」で簡単に作れちゃいます!
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焼肉屋さんで食べるユッケが大好きだけど、なかなか食べに行けないので…。スーパーで売っているユッケは量も少ないし、高いし…。     


安い牛肉のたたきで作ってみたら、焼肉屋さんのユッケ風に仕上がり、大満足です!!

焼肉屋さんでしか、なかなか食べる事が出来ないお肉のユッケ。
実は「牛肉のたたき」で簡単に作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べるユッケが大好きだけど、なかなか食べに行けないので…。スーパーで売っているユッケは量も少ないし、高いし…。     


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材料

2人分
  • 牛肉のたたき・かたまり肉 200g
  •    A
  • 醤油 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • ニンニクのすりおろし 1片
  • ゴマ・ネギのみじん切り 適量
  • うずらの卵 2個
  • きゅうり 1本
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作り方

  1. 1

    牛肉のたたきは薄くスライスする。きゅうりは千切りにしておく。

    • 牛肉のたたきDE★焼肉屋さんの本格ユッケ作り方1写真
  2. 2

    Aのタレを混ぜ合わせ、スライスした肉を10分浸けておく。

  3. 3

    皿にきゅうりを盛り付け、上に2を乗せる。    
    真ん中にうずらの卵を割り入れ、混ぜながら食べる。

    • 牛肉のたたきDE★焼肉屋さんの本格ユッケ作り方3写真

コツ・ポイント

牛肉のたたきは、薄くスライスした方がタレが絡みやすく美味しいです!
又、タレに長時間浸けすぎると、お肉の色が悪くなるので気を付けて下さい。

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yu-ha-mama
yu-ha-mama @cook_40020296
2004/03/03 10:09に公開
只今、主婦歴6年目。随分、我が家の定番メニューも増えて来ました!もっと色んな料理のレパートリーをどんどん増やしたいな。キッチンに立って、何か作っている時が一番楽しいです!
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このレシピのキーワード

ユッケ ねぎ キュウリ にんにく うずらの卵 コチュジャン ゴマ かたまり肉

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