トマトのオーブン焼き☆
のぞぴ @cook_40015167
以前、トマトの産地に住んでいました。その頃にUPしたレシピですが、今頃の季節になると、フルーツみたいに甘くて美味しいトマトなんだけど、さらに美味しくしてみました。
このレシピの生い立ち
昔はあまり好きじゃなかったトマト…せっかくトマトが美味しい所に住んでいるので、もっと美味しい食べ方研究中！
トマトのオーブン焼き☆
以前、トマトの産地に住んでいました。その頃にUPしたレシピですが、今頃の季節になると、フルーツみたいに甘くて美味しいトマトなんだけど、さらに美味しくしてみました。
このレシピの生い立ち
昔はあまり好きじゃなかったトマト…せっかくトマトが美味しい所に住んでいるので、もっと美味しい食べ方研究中！
作り方
- 1
トマトのヘタをとり、横半分に切ってオーブン皿に並べます。パセリ、にんにくをみじん切りにします。オーブンを２００℃に余熱します。
- 2
ボウルにパン粉を用意して、みじん切りにしたパセリ、にんにく、オレガノ、粉チーズ、岩塩、胡椒を加えてよく混ぜ合わせます。
- 3
並べたトマトの上に、２）をのせて、その上にオリーブオイルを回しかけ、予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
熟したトマトを使うととても扱いにくいので、まだ少し硬いくらいのものでどうぞ。
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