蕪の皮を剥き、よく洗います。今回は大きな蕪だったので、二つに切りました。小振りものなら丸ごとでＯＫ♪

鍋にサラダ油を敷いて、鶏ひき肉を焦げない程度に炒めます。

蕪を入れて、蕪がかぶるぐらいまでお水を入れます。

煮立ってきたら灰汁を取り除き、弱火にして、砂糖を入れます。それからめんつゆを入れます。味見をしながら調節してくださいね（＾－＾）

味に満足いったら、みじん切りにした生姜を入れます。

同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます。お好みの固さになるまで、様子を見ながら足していくといいと思います。

よく洗って水気を切った青梗菜を入れて、一煮立ちさせたら出来上がり♪