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おこさん家のからあげ
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おこさん家のからあげ-レシピのメイン写真

おこさん家のからあげ

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

人気メニューの一品。おこさん家の「からあげ」を紹介します。冷めても美味しいのでお弁当に入れもいいですよ。

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おこさん家のからあげ

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

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材料

4人分
  • ・鶏のもも肉 2枚
  • ・片栗粉 適量
  • ・あげ油 適量
  • A
  • ・長ネギ 1/2本
  • ・ニンニクのはちみつ漬け 2片(レシピID: 17364938)
  • ・しょうが 2片ぐらい
  • ・しょうゆ 100cc
  • ・酒 大さじ3
  • ・みりん 大さじ2
  • ・砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギ、しょうが、ニンニクはみじん切りにして、Aの調味料と混ぜ合わせておく

    • おこさん家のからあげ作り方1写真
  2. 2

    肉は食べやすい大きさに切り。1のタレの中に入れる

    • おこさん家のからあげ作り方2写真
  3. 3

    時々、返しながら1時間ばかり漬けておく

    • おこさん家のからあげ作り方3写真
  4. 4

    3の肉をキッチンペーパーで水分をとってビニール袋に入れ、片栗粉を適量に入れてまぶす

    • おこさん家のからあげ作り方4写真
  5. 5

    油を170度に熱し4を一つづついれ、時々、箸で返しながら、きつね色になるまで揚げる

    • おこさん家のからあげ作り方5写真
  6. 6

    揚がったらパットにあげ、油きりをする

    • おこさん家のからあげ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛ってレタスを添えたら出来上がり

    • おこさん家のからあげ作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす時、ビニール袋に入れてまぶすと均等に粉がつき、手を汚さずにすみます。後片付けもラクチン。

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/04/16 04:13に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 もも肉 片栗粉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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