セロリの筋を取って 適当に拍子切り。
にんにくは ２つに切る(そのままでも可)

保存用の瓶に セロリ、にんにく、その他の材料を全部詰める。

すし酢を　材料がかぶるくらいまで注ぐ。
最低でも30分くらい置けば 何とか食べられます。