くせになる！きゅうり。
よく行く近所の居酒屋さんのメニュー。その名も「くせになるきゅうり」。確かに一度食べるとくせになる！ここに行くとまずオーダー！もうやみつきです（笑）
このレシピの生い立ち
＠きゅうり救出大作戦＠冷蔵庫の野菜室から「早く食べてくれないと腐っちゃうわよ」と訴えるきゅうりの声が聞こえた・・・ような気がしたため（笑）
くせになる！きゅうり。
よく行く近所の居酒屋さんのメニュー。その名も「くせになるきゅうり」。確かに一度食べるとくせになる！ここに行くとまずオーダー！もうやみつきです（笑）
このレシピの生い立ち
＠きゅうり救出大作戦＠冷蔵庫の野菜室から「早く食べてくれないと腐っちゃうわよ」と訴えるきゅうりの声が聞こえた・・・ような気がしたため（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはまず、板ずりする。（めんどうならやらなくても）次にまな板の上にきゅうりを置き、すりこぎなどで叩く。たたききゅうりを作りましょう。
- 2
適当な大きさに切ります。※あんまり小さく切ると歯ごたえがなくなります。大胆にいきましょう！
- 3
ビニール袋にきゅうり・ごま油・塩を入れてもみもみ・・・全体が混ざったら空気を抜くようにして袋の上部を結び、冷蔵庫で冷やします。
- 4
しっかり冷えたら器に盛って、ごま油（分量外）をちょろっと回しかけてできあがり！（※あんまりかけると油っこくなります）漬け込む際、お好みでラー油・鷹の爪なんかを加えてもよし☆
- 5
あんまり長い時間漬けておくときゅうりから水分が出すぎて「ん？」ってことに。。１回に作る量は食べきれる量にしといてください。
- 6
ごま油と塩のほかに、ほんの少ししょうゆや酢、ゆずこしょうなどを入れても合うようです（メンバーさんからのご報告）メモメモ。。
コツ・ポイント
メンバーさんからのご意見を聞いて作り直してみました。漬ける時間が短いほうがおいしいかも。（５～１０分くらい）その場合はあとからごま油をかけずに。きゅうりがよく冷えていれば、調味料をざっと増ぜてからめながら食べるのもおいしいです。できれば器も冷やしましょう。
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