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ヤマイモチップス-レシピのメイン写真

ヤマイモチップス

おねえさん
おねえさん @cook_40019245

ヤマイモやヤマトイモがあったので、たまには、違うおやつを作ってみました。
しかし、ポテトチップスとかわらないと、言われました.
このレシピの生い立ち
ヤマイモの料理に飽きたら、試して下さい.

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しかし、ポテトチップスとかわらないと、言われました.
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おねえさん
おねえさん @cook_40019245

ヤマイモやヤマトイモがあったので、たまには、違うおやつを作ってみました。
しかし、ポテトチップスとかわらないと、言われました.
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ヤマイモの料理に飽きたら、試して下さい.

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材料

食べる分
  • やまいも あるだけ
  • 塩 適宜
  • 天ぷら油 適宜
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作り方

  1. 1

    ヤマイモは洗い、皮を半分むき、ピーラーで薄くむく.
    粘りが出るので、一カ所だけでなく、まわしながらむく.

    • ヤマイモチップス作り方1写真
  2. 2

    テンプラ油、中温でゆっくり揚げる.

    • ヤマイモチップス作り方2写真
  3. 3

    揚がったら、すぐ塩をまぶす。

    • ヤマイモチップス作り方3写真

コツ・ポイント

ピーラーで、切るだけ
粘りが出るので、一カ所にこだわらず、まわしながら切る。

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おねえさん
おねえさん @cook_40019245
2004/04/20 10:09に公開
シーズー犬ラム(2002/10/30生)16歳はお星様になってしまったけれど2015年6月30日生まれの3代目ラムとめぐりあい、寂しい心を癒やしてもらっています。お料理、屋上ガーデニング・・・とゆったりとした気持ちで、日々、過ごしています。
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山芋

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