玉ねぎが透き通ってきたら洗っておいたお米をいれ、手早く混ぜる。
鍋にチキンスープを入れて、火を中～弱火にする。
チキンスープは、チキンブイヨンをお湯でといたものでダイジョブです。

途中水分が足りなくなったら、水（できればお湯）をたしつつ、お米に少し芯が残るまで煮る。底が焦げ付かないように、時々混ぜる
（今回は、水分２５０ＣＣ・１０分弱でアルデンテになりました。）この間、アボカドを一口大に切っておく。

お米がアルデンテになったら、エダムチーズとアボカドを加えて、さっと火を通し、塩・胡椒で味を調える。

完成です。
てへへ、今回水分がすくなくなりすぎましたね。
そのせいか、最後の塩は必要ありませんでした。