春野菜の手作りマヨネーズ和え
juno@ @cook_40019530
春キャベツスナップエンドウなどの春野菜を、たくさんおいしく食べちゃおう！ 和食にも洋食にも合います。
このレシピの生い立ち
手作りマヨネーズを作ってみたので、野菜をいっぱい食べてみました。
春野菜の手作りマヨネーズ和え
春キャベツスナップエンドウなどの春野菜を、たくさんおいしく食べちゃおう！ 和食にも洋食にも合います。
このレシピの生い立ち
手作りマヨネーズを作ってみたので、野菜をいっぱい食べてみました。
作り方
- 1
卵、塩、ワインビネガーをまぜる。オリーブオイルを少しずつ少しずつ加えながら、バーミックスで攪拌。
（ジューサー、フードプロセッサでもOK) - 2
湯をわかし、野菜をゆでる。
適当な大きさに切る。
キャベツは軽くしぼって、湯を切ること。 - 3
１と２を和える。
コツ・ポイント
ゆで野菜なら、なんでもＯＫ。
例えば
じゃがいも、ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、ゆでたけのこ など。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17374362
