長粒米をさっと洗い、よく水を切っておく。
キドニービーンズ缶を開け、
豆と汁をわける。

深鍋に米、豆を入れ、豆の汁と水（またはココナッツミルク）を合わせたものを、入れる。

蓋をせず強火で１０分程度炊き、汁気ばなくなってきたら、蓋をして弱火で１０分炊く。
炊き上がったら、さっくりまぜる。