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圧力鍋で作る、豚のコーラ煮
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圧力鍋で作る、豚のコーラ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で作る、豚のコーラ煮

ことぶ
ことぶ @cook_40019764

圧力鍋で20分!コーラとしょう油で味付けします。鶏モモ肉でも美味しくできそうですね。
このレシピの生い立ち
我が家では叉焼といったらコーラ煮のこと。母親がテレビかラジオで紹介されていたレシピで作ったのが始まりです。

圧力鍋で20分!コーラとしょう油で味付けします。鶏モモ肉でも美味しくできそうですね。
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我が家では叉焼といったらコーラ煮のこと。母親がテレビかラジオで紹介されていたレシピで作ったのが始まりです。

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圧力鍋で作る、豚のコーラ煮

ことぶ
ことぶ @cook_40019764

圧力鍋で20分!コーラとしょう油で味付けします。鶏モモ肉でも美味しくできそうですね。
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我が家では叉焼といったらコーラ煮のこと。母親がテレビかラジオで紹介されていたレシピで作ったのが始まりです。

圧力鍋で20分!コーラとしょう油で味付けします。鶏モモ肉でも美味しくできそうですね。
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材料

人分
  • 豚肩ロース(塊) 400~500g
  • メークイン 2~3個
  • 卵 お好みで
  • 長ねぎ(青い部分) 2本分
  • 生姜 ひとかけ
  • コーラ 350ml
  • しょう油 200cc
  • ごま油 こさじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋はきれいに洗いところどころ皮をむく。卵はかたゆで卵にする。

  2. 2

    生姜は皮付きのまま薄切りにする。長ねぎの青い部分も良く洗い、適当な長さに切る。

  3. 3

    圧力鍋に1、2、豚肉、しょう油、コーラ、ごま油を入れ加熱する。蒸気が出てきてから20~30分で火を消す。自然に冷めるまでそのまま放置。

  4. 4

    箸で肉をさしてみて赤い汁が出てこなければ出来上がり。

    • 圧力鍋で作る、豚のコーラ煮作り方4写真
  5. 5

    ラーメンのトッピングにどうぞ♪

    • 圧力鍋で作る、豚のコーラ煮作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

じゃが芋はメークインを使ってください。男爵だと溶けてなくなります。食べるときには皮をむいてくださいね。
ラーメンの具にはもちろんですが、炒飯にも入れますし、残った醤油だれは炒め物にも活躍します。
肉は出来上がってすぐよりも、次の日の方が味がしみて、よりいっそう美味しくなります。

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ことぶ
ことぶ @cook_40019764
2004/02/28 06:28に公開
結婚した相手が好き嫌いの激しい人で日々の献立に頭を悩ます毎日。なんてことはない、食べず嫌いなだけなんだけどね。(^^;;;
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このレシピのキーワード

卵 メークイン 豚肩ロース肉 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17371473
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