カジキの旨煮
安いアラのような所でも充分おいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
照り焼きばっかじゃ 飽きちゃうじゃん?
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塩胡椒(分量外)をしたカジキは1口大にカット、片栗粉をシッカリとまぶす。サラダ油(胡麻油でも可)を引いたフライパンで焼く。
カジキがカリッとしてきたら椎茸を加え、bでお好みの味をつけたaをザーッとまわし入れる。
焦げ付かないように気をつけながら煮込み、汁気がなくなったら出来上がり。小葱を散らして召し上がれ~(^^)
味は お好みでご自由に。ケチャップとマッシュルームでイタリアン。
プラスする野菜はタケノコでもオイシイですよん(^^)
カジキでなく豚肉・鶏肉でもOK~♪
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