ホットケーキミックスを使わない自家製ホットケーキですが、ミックスより断然オイシイんです。我が家では代々このレシピです。朝食にもなります。
バターの方が風味が良いですが、サラダ油でもしっとりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんから親子３代で作ってます。妹もこれが一番お気に入りで、ホットケーキミックスは買わないらしいです（笑）参考にしたレシピに、もっちり別バージョンもUPしました。