さんまから揚げ
joke @cook_40020425
これまたそのままな お料理（笑
このレシピの生い立ち
普通にさんまを焼いても 子供達が中々綺麗に食べられない（全部）骨のないとこばっかり食べようとする
大根おろし付けても駄目（食べない）
じゃぁ さんまだけでも すっきり食べさせてやろーじゃないのぅ！？と言うことで（笑
さんまから揚げ
これまたそのままな お料理（笑
このレシピの生い立ち
普通にさんまを焼いても 子供達が中々綺麗に食べられない（全部）骨のないとこばっかり食べようとする
大根おろし付けても駄目（食べない）
じゃぁ さんまだけでも すっきり食べさせてやろーじゃないのぅ！？と言うことで（笑
アプリでひらく作り方
- 1
まず 頭を取り、尻尾も取り、
さんまを3枚下ろしにします
なるべく 身を残すよーにね？（笑 - 2
2枚になった さんまと 骨 それぞれを 3～4等分位に切ります
- 3
切ったものを から揚げ粉に漬けます（粉のままで まぶす程度に）
もちろん骨もですよぅ - 4
食べる10分位前までに揚がるように 180度位の油で
さんまを揚げます
骨は最後でいいと思います - 5
そんなに厚くないので 時間はそんなにかからないと思います
焦がさないようにっ
普通に油切りして置きます - 6
骨は身より少し長めに
温度を低くして置いた方がいいかな？ - 7
油が切れて パリッとしたら完成♪
骨はご飯のときでもヨシ
おやつにもヨシもちろん味は付いているので 醤油など要りません
小骨も何もかも食べられます♪
- 8
- 9
コツ・ポイント
あまり活きの良くないモノなんか 安く売ってたらいいかな？お子様もいいかもー
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