鶏のケチャップ煮
れおん @cook_40020655
秘伝の一番レシピ。ケチャップで簡単においしく出来るトマトシチュー風煮込み料理。
このレシピの生い立ち
主人のNO.１好物をお義母さんから最初に伝授しました。意外に簡単。我が家ではこれが２人分･･･多すぎ？
鶏のケチャップ煮
秘伝の一番レシピ。ケチャップで簡単においしく出来るトマトシチュー風煮込み料理。
このレシピの生い立ち
主人のNO.１好物をお義母さんから最初に伝授しました。意外に簡単。我が家ではこれが２人分･･･多すぎ？
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、鶏手羽元、固形スープの素を入れて15～20分煮込む。こまめにあくを取る。お湯の量は鶏肉がひたひたになる程度。
- 2
＜圧力鍋を使用する場合＞(1)は、6分位加熱後、自然冷却。この後、(4)で野菜を入れて加熱1分でOK
- 3
じゃがいも、にんじんは乱切り、たまねぎはくし切りにして、油をひいたフライパンでさっと炒める。
- 4
(1)に(3)を入れ、あくを取り、柔らかくなるまで中弱火で煮込む。
- 5
ケチャップを入れ、★印の調味料を入れる。★印は、かくし味なのでお好みで整える。
弱火で更に少し煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
手羽元は冷凍しておいたものをそのまま熱湯に入れてもOKです。手順はカレー作り感覚で簡単。圧力鍋ならお肉がとろり。
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