オクラはサッと湯通しし、薄切り。ネギは、みじん切り。胡麻は、すっておく。ご飯に盛る直前に長芋はすりおろす。

ご飯を茶碗に盛り、オクラ・刻み海苔・ネギ・マグロ・トロロ（長芋）・胡麻を散せば出来上がり。マグロの漬け汁が残っていれば、お好みで入れて下さい。