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ニンニク抜きのカツオのたたき
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ニンニク抜きのカツオのたたき-レシピのメイン写真

ニンニク抜きのカツオのたたき

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

私がニンニク嫌いなため、我が家のメニューにニンニクが入る事はありません・・・。カツオのたたきにも勿論・・・。でもさっぱりしていて美味しいと思いますよー。

私がニンニク嫌いなため、我が家のメニューにニンニクが入る事はありません・・・。カツオのたたきにも勿論・・・。でもさっぱりしていて美味しいと思いますよー。

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ニンニク抜きのカツオのたたき

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

私がニンニク嫌いなため、我が家のメニューにニンニクが入る事はありません・・・。カツオのたたきにも勿論・・・。でもさっぱりしていて美味しいと思いますよー。

私がニンニク嫌いなため、我が家のメニューにニンニクが入る事はありません・・・。カツオのたたきにも勿論・・・。でもさっぱりしていて美味しいと思いますよー。

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材料

4人分
  • カツオのたたき 1さく
  • 大根 5センチくらい(適当)
  • 根しょうが おおきめ1かけ
  • シソ 10枚以上
  • ネギ 1本以上
  • ★みょうが あればでOK。たくさん。
  • ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は細め(ツマのように細め。スライサーを使うと早いしきれいです)千切り、根しょうが、シソも千切り、ネギ、みょうがもみじん切りにします。

  2. 2

    大根を皿に敷き、その上に薄めに切ったカツオのたたきを乗せ、その上から他の薬味をたっぷり乗せます。

  3. 3

    ポン酢を掛けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

あまりカツオを厚く切るのは好みではないので、薄めに切ってます。とにかく薬味の量はたくさん、が美味しいと思います。

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せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406
2004/02/16 09:48に公開
地味レシピのせっちゃんです。歴だけは長く、2003年?くらいからこちらでお世話になってます。つくれぽとかもマメにしようと思いつつ、なかなか…(汗のんびりスローにやっていきます。たまにつくれぽお邪魔した方、日記とかも古いのでスルーしてもらっても無問題なので、お気になさらず。もちろんご縁あって仲良くして頂けたら嬉しいです♪のんびりゆっくり頑張ります♪
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 大葉 みょうが

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