ニンニク抜きのカツオのたたき

Name: ニンニク抜きのカツオのたたき
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオのたたき １さく; 大根 ５センチくらい（適当）; 根しょうが おおきめ１かけ; シソ １０枚以上; ネギ １本以上; ★みょうが あればでＯＫ。たくさん。; ポン酢 適宜

せっちゃん @cook_40019406

私がニンニク嫌いなため、我が家のメニューにニンニクが入る事はありません･･･。カツオのたたきにも勿論･･･。でもさっぱりしていて美味しいと思いますよー。

ニンニク抜きのカツオのたたき

せっちゃん @cook_40019406

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材料

4人分

カツオのたたき１さく
大根５センチくらい（適当）
根しょうがおおきめ１かけ
シソ１０枚以上
ネギ１本以上
★みょうがあればでＯＫ。たくさん。
ポン酢適宜

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作り方

1

大根は細め（ツマのように細め。スライサーを使うと早いしきれいです）千切り、根しょうが、シソも千切り、ネギ、みょうがもみじん切りにします。
2

大根を皿に敷き、その上に薄めに切ったカツオのたたきを乗せ、その上から他の薬味をたっぷり乗せます。
3

ポン酢を掛けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

あまりカツオを厚く切るのは好みではないので、薄めに切ってます。とにかく薬味の量はたくさん、が美味しいと思います。

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つくれぽ

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せっちゃん @cook_40019406

2004/02/16 09:48に公開

地味レシピのせっちゃんです。歴だけは長く、2003年？くらいからこちらでお世話になってます。つくれぽとかもマメにしようと思いつつ、なかなか…（汗のんびりスローにやっていきます。たまにつくれぽお邪魔した方、日記とかも古いのでスルーしてもらっても無問題なので、お気になさらず。もちろんご縁あって仲良くして頂けたら嬉しいです♪のんびりゆっくり頑張ります♪

このレシピのキーワード

ねぎ大根大葉みょうが

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