ミニサイズ★ヘルシーチーズケーキ♪
みおぷり @cook_40020410
直径12㎝のグラタン皿を使った食べきりサイズです♪ カッテージチーズとヨーグルトで、ちょっとだけヘルシーな仕上りに…。ちょこっと余ったクリームチーズで簡単に出来ちゃいます(^-^)
このレシピの生い立ち
ちょっとでも総カロリーを減らそうとしていつものレシピをアレンジしてみました。
ミニサイズ★ヘルシーチーズケーキ♪
直径12㎝のグラタン皿を使った食べきりサイズです♪ カッテージチーズとヨーグルトで、ちょっとだけヘルシーな仕上りに…。ちょこっと余ったクリームチーズで簡単に出来ちゃいます(^-^)
このレシピの生い立ち
ちょっとでも総カロリーを減らそうとしていつものレシピをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞チーズ２種は室温で柔らかくしておく。グラタン皿にサラダ油を塗ってオーブンシートを敷いておく。
- 2
チーズ２種をあわせてゴムべらで練る。滑らかになったら砂糖を加えてさらに練る。
- 3
泡だて器に持ち替え、最初に牛乳、次に卵をそれぞれ２回に分けて加えて混ぜる。続けてレモン汁を加えて混ぜる。
- 4
ふるった薄力粉を加えて、だまにならないように混ぜる。
- 5
最後に生クリームとカスピ海ヨーグルトを加えて混ぜたら、型に流し込んで、あれば上にブルーベリーを散らす。
- 6
180度に予熱しておいたオーブンで30～40分焼く。皿やオーブンの質によって、時間は工夫して下さい。竹串を刺して生っぽい生地が付いてこなければOKです
- 7
あら熱をとった後、冷蔵庫でそのまま冷やしてからいただきます(^-^)
コツ・ポイント
カスピ海ヨーグルトは、普通のプレーンヨーグルトでもいいと思います。カッテージチーズは自家製で簡単に作れちゃいますので、それを使いました。
つくれぽ
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