ゼラチンを大さじ３杯の水でふやかしておく。
クリームチーズは室温にもどし
柔らかくして、とうふはざるなどにあげ水切りをしておく。

やわらかくしたクリームチーズに砂糖を加えて、よくすり混ぜる。ある程度水切りしたとうふも加えて、なめらかになるよう
混ぜる。

２にヨーグルトを加えて混ぜ、レモン汁も入れて混ぜる。

ふやかしたゼラチンを、レンジに４０秒ほどかけて溶かし、
３の生地に入れて混ぜる。

すばやく器に流しいれる。
（１人分づつでもいいし、大きな器でも可）
この時、生地をこしながら入れると、よりなめらかになります。

冷蔵庫で２～３時間ほど冷やす。
お好みのジャムと同量の水を混ぜてレンジに３０秒ほどかけた物も一緒に冷やしておく。
固まったらソースをかけて召し上がれ。