豆乳入りゴマ豆腐
くず寄せが大好きなんです。唯々練り続けるだけでプロの味にせまれます。
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くず寄せが大好きなんです。唯々練り続けるだけでプロの味にせまれます。
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材料全てをテフロンの深めのフライパンに入れます。(後で洗うのが楽ちんなんです)
ひたすら練りつづけて10分。とろりとして来たら、人数分をそれぞれの器に入れて表面を平らにします。写真はラップに分けて入れ輪ゴムでとめて固めました。(柔らかめの仕上げにしましたので流し箱は不向きかと思います)
わさび、貝割れ大根など好みのトッピングをしてかけ汁を注いでいただきます。(写真はとびっこです)
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