白菜はざく切りにし、なべに入れる（芯を下のほうに）。水１カップとスープのもとを加え中火にかけ、１０分ほど煮る。

白菜がいい感じになったら、バターを落として火を弱め、３分ほど煮る。

お皿にとり、好みで黒コショウ、ナンプラーをかけて食べる。