人参、玉ねぎ、生姜はみじん切りにする。

かぼちゃはさいの目に切り、お皿の上にクッキングペーパーを敷き、その上にかぼちゃを並べてラップをし、500Wで５分程加熱する。

鍋に、豚挽肉と生姜を入れて炒め、火が通ったら、人参・玉ねぎを入れて更に炒め、南瓜を入れて水を鍋にかぶる位入れ、沸騰させる。

沸騰したら、★の調味料を入れて、かぼちゃがとろとろになるまで煮る。