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くるみケーキ-レシピのメイン写真

くるみケーキ

paitilla
paitilla @cook_40020775

スポンジを焼くより簡単!おもてなしにもおやつにも。ノニジュースを少し入れてしっとり感を出します。

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材料

8人分
  • リッツクラッカー 26枚
  • くるみ 80g
  • 卵 3こ
  • ノニジュース 大さじ 1・小さじ 1
  • 砂糖 50g ・大さじ 1
  • 生クリーム 50cc
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にクラッカーを入れて細かく潰す。くるみを加えてこちらは粗く潰す。

    • くるみケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵を割りほぐし砂糖と1で潰したクラッカー・くるみを入れて混ぜる。

  3. 3

    厚手の多重構造フライパンかケーキ型にクッキングペーパーを敷いて2を流しいれて焼く。(フライパンの場合はとろ火で20分)

    • くるみケーキ作り方3写真
  4. 4

    生クリームに砂糖大さじ1とノニジュース小さじ1を入れて5分立てまで泡立てる。冷まして切り分けたケーキにかける。

    • くるみケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

トッピングはお好みで。なしでも十分美味しいおやつです。

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paitilla
paitilla @cook_40020775
2004/06/18 01:59に公開
ノニジュースを調味料として使ってみようと思ったのは、ノニジュースが栄養価の高い発酵食品だからです。発酵食品は大抵特有の臭みがありますが慣れると癖になる味ですね。使用するノニジュースは発酵タイプの良質のものがお勧めです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム くるみ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17375702
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