ほうれん草・もやし・にんじんはそれぞれ塩ゆでし、水気を切ってしょうゆ小さじ１・ごま油小さじ１で和えておく。子ども用には細かく刻んでも。

肉みそを作る。フライパンに油（分量外）を熱し、にんにく・しょうがのみじん切りを炒める。香りが出てきたら肉を加え、色が変わってポロポロするまで炒める。合わせておいた●印で味を付けてできあがり。

ご飯は（あれば）麦を加えて固めに炊いておく。フライパンにごま油（分量外）を熱し、炊けたご飯を入れる。かき混ぜずにしばらく焼いて焦げ目を作る。

３のご飯をどんぶりに盛り、１の野菜、２の肉みそ、キムチ、卵の黄身をトッピングしてできあがり。食べる時、全部をガシガシかき混ぜてから食べると美味！です。