残りごはんはレンジで「チン」しておく。たまねぎ・にんじんはみじん切りにしておく。

フライパンに油をいれ、たまねぎ・にんじんを炒める。だいたい炒まったらご飯を加え炒める。木しゃもじなどでご飯の塊を崩す様に。

コンソメ(固形)は手で細かく崩しながらごはんの上にパラパラかける。よく炒める。塩・こしょうを加え、塊の所に酒を加えよく炒める。

味見をして、うすかったら、塩や醤油で味見てください。