卵をボールに割り入れ、砂糖を入れてすり混ぜる。レンジで加熱して溶かしたバターを入れ、ムラなく混ぜる。

フォークの背でつぶしたバナナにレモン汁を振りかけ、１に入れて混ぜる。

ホットケーキミックス、ティーバッグの茶葉を入れ、フォークで切るようにして混ぜてひとまとめにする。

打ち粉（分量外）をした台の上で約1.5cmの厚さにのばし、抜き型（コップでも良い）で抜いてオーブンシートを敷いた天板の上に並べる。

190℃のオーブンで5分、180℃に下げてさらに5分焼く。