たまごドーナツ

Name: たまごドーナツ
Yield: ７～８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス ２００g; 卵 １個; 砂糖 ３０g; 牛乳 ３０～４０CC; 揚げ油 適量; 薄力粉（うち粉用） 適量

小学生の時、給食で時々このたまごドーナツが出ました。さっくりほっくりで、大好き！だったものを再現。ホットケーキミックスで簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
子供の時の懐かしい味が食べたくなって！！

材料

７～８人分

1

卵を割りほぐし、牛乳３０CCと混ぜます。そこへ砂糖をいれて軽く溶かしホットケーキミックスを入れて箸で混ぜ、生地を作ります。
2

ホットケーキミックスは、最初固めでもすぐにドロｯとしてしまうので箸で混ぜた後、手で捏ねてそれでもぽそぽそするようなら、牛乳を少し加えてください。
3

卵の大きさ等で柔らかくなった時は薄力粉を少し追加してべたつかない程度の固さにして下さい。
4

打ち粉をして１CMの厚さに伸ばしドーナツ型にくりぬきます。
5

１６０度の油にいれて、入れたらすぐ、ドーナツの穴に箸を入れてくるくる回して、穴がち縮まないようにします。焦がさないように両面揚げて出来あがり。しっかり油を切っていただきます。
6

今回のドーナツは、抜き型でなく、棒状に伸ばして丸く繋げてつくりました。