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とんちゃん

びすけ
びすけ @cook_40020790

うちのお父さんがよくたべてます。
このレシピの生い立ち
すみませんタレなど目分量です。

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材料

1人分
  • 豚肉 50g
  • 牛肉 50g
  • 軟骨 30g
  • レバー 40g
  • 白ねぎ 1本
  • ■たれ
  • 味噌 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • にんにく(すりおろし) 次の日外出できないくらい
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作り方

  1. 1

    ねぎは5cm幅くらいのナナメ切りする。
    タレ以外の材料は大き目のサイコロ切りにする。
    ホットプレートは温めておく。

  2. 2

    ボウルにタレの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
    (お好みで七味を入れてもおいしいです)

  3. 3

    1のボウルにすべての材料をいれ、絡め合わせる。

  4. 4

    ホットプレートの上にぶちまけ、かき混ぜるように焼く。
    肉に火がとおり、タレがある程度乾いてきたらできあがり。

コツ・ポイント

材料は焼肉で焼く肉なら何でもOK。今回は代表的な材料を使ってみました。

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びすけ
びすけ @cook_40020790
2004/06/05 17:00に公開
ケ○タのびすけ大好き、以上
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このレシピのキーワード

牛肉 豚肉 にんにく 酒 レバー 味噌 軟骨 長ネギ

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