なすと厚揚げ煮
なすと厚揚げあいしょう良く甘めの味付けにしょうがを合わせると爽やか
( ^0^)_D イタダキマース。
このレシピの生い立ち
煮物大好きなので定番
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( ^0^)_D イタダキマース。
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( ^0^)_D イタダキマース。
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( ^0^)_D イタダキマース。
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( ^0^)_D イタダキマース。
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煮物大好きなので定番
なすは3cmぐらいの輪切り、180℃に熱した油でさっとくぐる程度に揚げる
厚揚げは食べやすい大きさにきる。しょうがは細切りする。
鍋にナスと厚揚げ、出し汁、砂糖、しょうゆ、みりんを加え火にかけ、煮立てば弱火にしてアクをとって10分ぐらい煮る
出来上がれば盛りつけ、しょうがをつけます。
なすは油の中でサッと下揚げする。
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