・・OH! MY NY CHEESE CAKE・・

せっくん
せっくん @cook_40018753

バニラ風味のアメリカンチーズケーキ。たまにはこんなのもいいよね。
おすすめです!
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きで、いろいろ研究してるんです。

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バニラ風味のアメリカンチーズケーキ。たまにはこんなのもいいよね。
おすすめです!
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きで、いろいろ研究してるんです。

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材料

21cm型
  1. クラッカー台
  2. リッツクラッカー 150g
  3. バター 90g
  4. フィリング
  5. クリームチーズ 300g
  6. サワークリーム 100g
  7. 生クリーム 1パック(200cc)
  8. 砂糖 70g
  9. 3個
  10. バター 50g
  11. 薄力粉 大さじ3
  12. ニラエッセンス 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    クラッカー台を作る。
    クラッカーは、ビニール袋などに入れて粉々に砕く。
    そこへバターを入れて、レンジで1分チンする。よく混ぜる。

  2. 2

    ケーキ型にオーブンペーパーを敷き、1を入れてギュッと押すようにして平らにする。側面に貼りつけてもよい。

  3. 3

    フィリングを作る。
    クリームチーズはレンジで1分半チンして、サワークリーム・砂糖・卵を入れてよく混ぜる。
    次に生クリームと薄力粉、バニラエッセンスを入れてよ~く混ぜる。

  4. 4

    よ~く混ぜたら3を型に流し入れ、180度のオーブンで1時間焼く。
    出来上がり☆

  5. 5

コツ・ポイント

チーズケーキは1日寝かせなくちゃね!

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