スパゲティをゆでている間に、オリーブオイルでニンニクを炒め、色がつきはじめたらベーコンを炒める。

ボールに卵、牛乳、チーズ、塩コショウをいれまぜておく。　（全卵を使う場合は牛乳をもう少し少なくしてみてね。）

ベーコンがいたまったら、スパゲティーを入れ軽く炒める。ゆで汁を少しいれてもＯＫ。

最後に　2のボールにスパゲティをいれからめる。と　生クリームがなくてもとってもクリーミーなカルボナーラ完成なり！