夏の定番 そうめんのタレ 天ぷらのつゆとしても使えますし 煮物にも使えます
ひとつのお鍋にしょう油、かつお節、みりんを入れて煮立てます
煮立てた お鍋に水を最初 ３カップ入れます 残りの１カップは、味を見ながら入れます水を入れ終わったら また 煮立てて 出来上がりです冷ましてから こしてから 冷蔵庫にて冷やします
最後の水は、味を見ながら 加減をしながら入れてください 甘めが、お好きな方は、砂糖を少し入れるといいですよ また 作る段階で水を入れず 食べる直前にお酢を入れるとさっぱりとします
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