小麦粉、ココナッツ、砂糖を大きなボウルに入れて混ぜ、溶かしたバターと牛乳を加えてさらによく混ぜます。　

まとまってきたらスプーンですくって手のひらで丸めます。　そしてトレイに約5ｃｍくらいの間隔をあけておいていきます。

私は持っていた木へらの先っちょで穴をあけたのですが、手持ちの直径約1ｃｍくらいの棒でだいたい深さ1ｃｍほどの穴を開けます。　この穴の中にジャムを入れるのであまり小さい穴だと入れる時大変です。

このときオーブンを約180℃くらいに暖めておきましょう。
だいたい小さじ1/4ほどのジャムを穴に入れていきます。

オーブンで約15分ほど、もしくは黄金色の焼き色が付くまで焼きます。
焼き上がってすぐにまた小さじ1/4のジャムをのせます。ほど良く冷めてから網にのせて、完全に冷めるのを待ちましょう。