水菜と夏みかんのサラダ

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hinco @cook_40021123

大量にいただいた夏みかんの使い道に困って思いついた超簡単サラダ。シャキシャキ感がたまりません。

水菜と夏みかんのサラダ

大量にいただいた夏みかんの使い道に困って思いついた超簡単サラダ。シャキシャキ感がたまりません。

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材料

2人分
  1. 水菜 1~2束(150gくらい)
  2. 夏みかん 1個
  3. *昆布ぽん酢 大さじ2.5
  4. *サラダ油 大さじ1
  5. *すりゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜はよく洗い水気を取り、5cmくらいの長さにカットする。夏みかんは皮をむき、食べやすい大きさに分けておく。

  2. 2

    *の材料を合わせ、よく混ぜる。

  3. 3

    食べる直前に水菜と夏みかんをふんわりまぜ、2で和える。

コツ・ポイント

夏みかんはすっぱいくらいの方がおいしいかも。あとはポン酢ドレッシングで和えたら、あんまり時間をおかずムシャムシャ食べちゃってください。

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