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鶏の手場元と卵の簡単とろとろ親子煮
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鶏の手場元と卵の簡単とろとろ親子煮-レシピのメイン写真

鶏の手場元と卵の簡単とろとろ親子煮

pachiko
pachiko @cook_40020856

とっても簡単よ!!
このレシピの生い立ち
お酒が余っていたので煮物に凝っていて、とろとろやわらかに煮込みができました!!

とっても簡単よ!!
このレシピの生い立ち
お酒が余っていたので煮物に凝っていて、とろとろやわらかに煮込みができました!!

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鶏の手場元と卵の簡単とろとろ親子煮

pachiko
pachiko @cook_40020856

とっても簡単よ!!
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お酒が余っていたので煮物に凝っていて、とろとろやわらかに煮込みができました!!

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お酒が余っていたので煮物に凝っていて、とろとろやわらかに煮込みができました!!

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材料

4人分
  • 鶏手場元 10本
  • ゆで卵 4個
  • ねぎの青いところ 2~4本分
  • フライドガーリック ひとつまみ
  • 酒 1カップ
  • 酢 2/3カップ
  • 醤油 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    温めたフライパンに鶏の手場元を皮を下にして並べフライドガーリックをふりかけます。ふたをして、2~3分油がでてきたら裏に返します。

  2. 2

    裏もほんのり焦げ目がついたら酢とお酒、醤油、ねぎ、卵をいれて一煮立ちさせたら弱火にしてふたをし、15~25分ことこと煮ます。煮汁が少なくなってきたら火を止めふたをしたまま余熱でさらに加熱します。(5層鍋の場合余熱で十分ですが、加熱が足りない人はここでもう

  3. 3

    煮詰まった煮汁をからめてお皿に盛ります。
    できあがり!!

コツ・ポイント

ねぎの青いところを捨てないで使います!!もう一つにんにくが隠し味!!

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pachiko
pachiko @cook_40020856
2004/04/27 11:49に公開
食べ盛りの長男と野菜嫌いの次男を持つ2児の母です!!オリジナル料理レシピと調味料のHP『Lucky Cooking』も作りました!こちらも是非ご覧くださいね!!http://www.geocities.jp/pachiko_99/index.html
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 ゆで卵 酒 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17376115
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