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ドリア・ソーセージ+キャベツのカレークリームソース
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ドリア・ソーセージ+キャベツのカレークリームソース-レシピのメイン写真

ドリア・ソーセージ+キャベツのカレークリームソース

miu_285
miu_285 @cook_40017928

キャベツの甘味がザクザクです。

キャベツの甘味がザクザクです。

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ドリア・ソーセージ+キャベツのカレークリームソース

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キャベツの甘味がザクザクです。

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材料

2人分
  • ご飯 400㌘
  • ソーセージ 3-4本
  • キャベツ 150㌘
  • プチトマト 3-4コ
  • パルメザンチーズ 適量
  • ★A★
  • パセリ[みじん切り] 大さじ2-3
  • ガーリックパウダー・塩・こしょう 適量
  • バター 大さじ1
  • ★ソース★
  • 牛乳 300㏄
  • 生クリーム 大さじ1
  • カレーパウダー 大さじ1/2
  • コンソメ[顆粒] 小さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ2
  • ナツメグ・塩・こしょう 適量
  • バター 大さじ1+1/2
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作り方

  1. 1

    ★ソース-①★                    耐熱容器にバター・カレーパウダー・小麦粉を入れ、電子レンジで1分程加熱する。滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    ★ソース-②★                               牛乳[1/4量]・コンソメを加える。よく混ぜ合わせ、1分程加熱する。滑らかになるまで混ぜ合わせる。                 

  3. 3

    ★ソース-③★                     牛乳[1/4量]・撹拌・1分加熱・撹拌を繰り返し、とろみがつくまで加熱する。

  4. 4

    ★ソース-④★                                生クリームを加え、ナツメグ・塩・こしょうで味をととのえる。                 

  5. 5

    ご飯は[Aの材料]を切り混ぜる。ソーセージは斜め切りにしておく。

  6. 6

    キャベツはラップで包み、電子レンジで1分程加熱する。小さめのざく切りにする。プチトマトは横3-4ツに切っておく。

  7. 7

    キャベツ・ソース[1/2量程度]を混ぜ合わせる。

  8. 8

    耐熱容器にご飯を入れ、⑦をかける。ソーセージ・プチトマトをのせ、残りのソースをかける。パルメザンチーズを振る。

  9. 9

    トースターでこんがりとするまで焼く。

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miu_285
miu_285 @cook_40017928
2004/05/14 06:35に公開

このレシピのキーワード

カレー ドリア キャベツ ミニトマト ソーセージ 生クリーム バター 牛乳 カレー粉 小麦粉 ご飯

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