＜たれ＞を作ります。万能つゆ（レシピID:17378877）を火にかけ、砂糖、醤油も加えます。ひと煮立ちしたら、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて、わさびを溶かし、冷ましておきます。

温かいご飯にせん切りにしたのりをひき詰め、ネギトロを平たくのせます。中央に温泉卵をのせたら、小口切りにした万ネギを散らします。

冷やしたタレをかけて、出来あがり。