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わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり
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わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり-レシピのメイン写真

わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり

ちぃちゃん
ちぃちゃん @petroles
東京

酒などの下味に15分浸すだけでしっとり♡
バターわさび醤油ニンニク味のむね肉のソテーです。
ワサビは火を止めてから入れてね。
カジキ(魚)のわさび醤油ソテーは美味しいけどカジキは高いので、鶏むね肉で代用♡
追いワサビ、追い醤油、追いバターなどしても最高!
一口食べたら止まらない美味しさ♡

酒などの下味に15分浸すだけでしっとり♡
バターわさび醤油ニンニク味のむね肉のソテーです。
ワサビは火を止めてから入れてね。
カジキ(魚)のわさび醤油ソテーは美味しいけどカジキは高いので、鶏むね肉で代用♡
追いワサビ、追い醤油、追いバターなどしても最高!
一口食べたら止まらない美味しさ♡

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わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり

ちぃちゃん
ちぃちゃん @petroles
東京

酒などの下味に15分浸すだけでしっとり♡
バターわさび醤油ニンニク味のむね肉のソテーです。
ワサビは火を止めてから入れてね。
カジキ(魚)のわさび醤油ソテーは美味しいけどカジキは高いので、鶏むね肉で代用♡
追いワサビ、追い醤油、追いバターなどしても最高!
一口食べたら止まらない美味しさ♡

酒などの下味に15分浸すだけでしっとり♡
バターわさび醤油ニンニク味のむね肉のソテーです。
ワサビは火を止めてから入れてね。
カジキ(魚)のわさび醤油ソテーは美味しいけどカジキは高いので、鶏むね肉で代用♡
追いワサビ、追い醤油、追いバターなどしても最高!
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材料

2人分
  • むね肉 1枚
  • 片栗粉 大さじ1.5くらい
  • サラダ油 小さじ1
  • お好みで付け合せの野菜 適量
  • お好みで追いワサビ 適量
  • お好みで追い醤油 適量
  • お好みで胡椒 適量
  • 下味
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • ニンニクバター
  • にんにくチューブ 6cm
  • バター 15g
  • タレ
  • 醤油 大さじ1.5~
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 仕上げ
  • わさび 小さじ1.5~
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作り方

  1. 1

    皮をとったむね肉を1cmの厚みのそぎ切り(繊維の流れとは垂直に切ること)にする。下味を揉み込んで15分放置。

    • わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり作り方1写真
    • わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり作り方1写真
  2. 2

    むね肉の水を切り、キッチンペーパーで軽く水分をふく。片栗粉をまぶす。

    • わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり作り方2写真
    • わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり作り方2写真
  3. 3

    フライパンに小さじ1のサラダ油を入れ、むね肉が重ならないように並べる。強めの中火で2分片面焼く。裏っ返して3分焼く。

    • わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり作り方3写真
  4. 4

    むね肉に火が通ったら、むね肉を端に寄せ、空いた隙間にニンニクバターを入れる。バターが溶けてニンニクが香るまで少し炒める。

    • わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり作り方4写真
  5. 5

    タレを投入。むね肉全体に絡める。もうこの時点で美味しそう🥺

    • わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり作り方5写真
  6. 6

    火を止めてワサビを混ぜ合わせる。

    • わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて、完成!胡椒をかけてみました。ワサビのせいで食べるの止まらん。

    • わさび醤油ニンニクのむね肉ソテー☆酒でしっとり作り方7写真

コツ・ポイント

ワサビは必ず火を止めてから入れてね!

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ちぃちゃん
ちぃちゃん @petroles
2026/09/17 04:36に公開
東京
Xの垢 @yxc5dtiktokの垢 user62151783386172instagramの垢 lion.2326049youtubeの垢 @ojal8284レシピを一部変更・書き足すことがあるので注意してください。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく バター 酒 わさび 鶏胸肉

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