たけのことあさりの炊き込みごはん
旬のたけのこのごはんにあさりのだしが加わってさらにおいしさアップです（^○^)お弁当にも最適です♪
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- 1
米をといでザルにあげます。
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- 2
あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、耐熱皿の入れお酒をふり、ラップをかけ、電子レンジで4～5分口が開くまで加熱します。
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- 3
【2】をザルにあけ、三分の二量は殻から身をはずします。あさりの汁と別にします。
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- 4
たけのこは適当な大きさに切り、鍋に水とたけのこを入れ中火にかけ、沸騰したらザルにあげます。
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- 5
炊飯器に【1】を入れ、調味料と【3】のあさりの汁を入れ、分量の目盛までだし汁を入れます。そして、【4】と昆布を入れ、炊きます。
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- 6
ごはんが炊きあがったら、【3】のあさりの身を加え混ぜます。器に盛りつけ出来上がり！！お好みで実山椒の佃煮を入れてもおいしいです！！
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つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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