すごくおいしい！セロリとシーフードのカレー炒め

Name: すごくおいしい！セロリとシーフードのカレー炒め
Yield: ８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ ５本; 海老 小さめ３０尾; ホタテ 小さめ２０個; カレールー １５ｇ; 塩 適量; こしょう 適量; しょうゆ 大１～適量

artemis @cook_40016029

たっぷりセロリとシーフードを市販のルーを使って炒めました＾＾ごはんがすすんじゃうおいしいおかずです＾＾
このレシピの生い立ち
いつもセロリを株で買う我が家＾＾昨日買ったばかりなのにちょっとふにゃ～んとしていたのでたくさん食べられるレシピを考えました＾＾

すごくおいしい！セロリとシーフードのカレー炒め

artemis @cook_40016029

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材料

８人分

セロリ５本
海老小さめ３０尾
ホタテ小さめ２０個
カレールー１５ｇ
塩適量
こしょう適量
しょうゆ大１～適量

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作り方

1
カレールーは削っておく。海老は背ワタ、殻を除き、塩と酒をもみこんでおく。しばらく置き、水気をきっておく。ほたてと合わせ、塩、こしょうし、片栗粉をまぶしてよく混ぜ合わす。セロリはスジを取り、半分に割り、斜めに５ｍｍ幅くらいの薄切りにする。
2
フライパンにサラダオイルを熱し、海老とほたてを入れて炒め、火が通ったら皿に取り出す。
3
続けてセロリを炒め、しんなりしたら２を戻し、塩こしょうする。カレールーを全体に振りかけ、炒めてなじませ、しょうゆを加えてざっと炒めて出来上がり＾＾味見をして薄ければしょうゆか塩を加減してくださいね＾＾