●水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

☆の材料を鍋に入れて、５０℃ぐらいに温める。●ふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。
火から、鍋をおろし、氷水につけて、粗熱をとる。

生クリームを７分立てにする。

生クリームのボールに粗熱をとった２を少しずつ入れながらよく混ぜる。
チョコチップも加える。

型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。