タルト生地を作る。バターを常温に戻し、クリーム状にして、ホットケーキミックスを加える。ポロポロしてきたら、牛乳を加えて、ひとまとめにする。

タルト型にのばした生地をキッチリ敷き詰めてフォークで空気穴を開ける。冷蔵庫で冷やしておく。

カスタードを作る。耐熱ボールに☆を入れ、かき混ぜる。そこに牛乳を入れてさらにかき混ぜる。

ボールにラップをかけて５００ｗのレンジで１分加熱する。取り出し１０秒ほど軽くかき混ぜる。この作業を後２回繰り返します。
粗熱をとる。

●の材料を全部ミキサーに入れて、混ぜます。
ミキサーでクリーム状になったら、４のカスタードを加えて、さらに混ぜる。

冷蔵庫からタルト型を取り出し、５の生地を平らに流し入れる。

１７０度に予熱したオーブンで４０～４５分焼く。