全粒粉&オートミールのクッキー
サクサクとした歯ごたえのなかに、ナッツのコリコリ感とチョコレートの甘さが美味しいクッキーです。食物繊維と鉄分が多く含まれている全粒粉とオートミールで、ちょっとヘルシーな感じで作ってみました。
牛乳と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
日清おいしい全粒粉のレシピを元に作りました。
全粒粉&オートミールのクッキー
サクサクとした歯ごたえのなかに、ナッツのコリコリ感とチョコレートの甘さが美味しいクッキーです。食物繊維と鉄分が多く含まれている全粒粉とオートミールで、ちょっとヘルシーな感じで作ってみました。
牛乳と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
日清おいしい全粒粉のレシピを元に作りました。
作り方
- 1
ナッツと板チョコレートを適当な大きさに砕いておきます。(大きめの方が美味しいです)
- 2
ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を2~3回に分けて加えて、すり混ぜます。
- 3
卵を少しずつ加えて、よく混ぜ合わせます。
- 4
全粒粉、オートミール、ベーキングパウダー、シナモンを加えて、木じゃくし等で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 5
牛乳を加え、さらに混ぜ合わせます。
- 6
1で砕いておいたナッツと板チョコレートを、さっくりと混ぜ合わせます。
- 7
オーブン用シートを敷いた天板に、生地をスプーンですくい落とし、表面を軽く平らにします。後で広がるので、間隔を空けておいて下さい。
- 8
180℃に温めておいたオーブンで16~18分間焼きます。
コツ・ポイント
ナッツはくるみとアーモンドを入れました。レーズンを入れても美味しいと思います。砂糖は三温糖を使っています。また、有塩バターを使っているので、無塩バターを使う場合は、塩を少し入れて下さい。
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