白くもったりするまでよぉ～く泡立てる（字が書けるくらい。→ハンドミキサーを持ち上げ、ひらひらと落ち、すぐに消えないくらい）。そうなったら、ハンドミキサーを低速にして１～２分泡立てる。＝キメを整える。

すぐに型に流し、２回ほどトントンと落としてから、170℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。焼けたら金網などにのせて冷ましておく。乾かないように大きいボールをかぶせておくといいです☆

焼いている間に●をあわせてシロップを作っておく。６のスポンジが冷めたら３枚に切って、３枚ともたっぷりシロップをぬる。

【デコレーション】
３枚のうちの一番下のスポンジに生クリームを塗り、その上にゆであずきをのばし、その上にまた生クリームを塗る。（↑こんな感じで）その上に３枚のうちの真ん中のスポンジをのせて、上と横から生クリームを塗る。

３枚のうちの一番上のスポンジは手でちぎってポロポロにする。それを、９にまぶすように付けていく。上から～横から～。そして粉糖をふるう。こんな感じです。何？マリモ（笑）？

「和」でございます。甘さ控えめだし、スポンジもふっわふわだから、ついついパクパク。あ～あんこ大好き☆

emaさんが抹茶をきな粉にして作ってくださいました！！かぁ～なりおいしそう☆あたしもきな粉で今度作ってみますね♪ありがとうございました。

ゆなみさんがご主人様のお誕生日ケーキとして作ってくださいました！レシピ集（ID：23783826）でも紹介していただいて、ありがとうございます！ほわほわですね♪食べたいぃぃ！

カボスさんが作ってくださいました！日記でも紹介していただいてありがとうございます♪甘いものはめったにうまいと言わない義父さまやお子さんにも美味しいと気にいっていただけたようで嬉しいです！クリームたっぷりでおいしそう♪ありがとうございました。